海底捞、老乡鸡、木屋烧烤等一批知名餐饮品牌，也已经布局“餐饮卫星店”来迎合当下全新的消费趋势。这些轻型、聚焦外卖的门店，以其较低的运营成本和灵活的效率模式，迅速成为餐饮企业增长的新引擎。

对比堂食业态，品牌卫星店在品牌、渠道、盈利、产品和经营方面具有五大特点：

总而言之，卫星店模式不仅让品牌在堂食和外卖中博弈中寻求到一个平衡点而且因其回本周期短，利润率高，在当前现金流普遍吃紧的环境下，是扩张阶段性价比极高的店型。

5月31日，盒马官网信息显示，盒马开始邀请生活服务类供应商入驻平台，也这是盒马生活服务上线以来首次对外招商。“盒马此次招商面向全国，服务范围包括宠物喂养、上门美容、洗衣洗鞋、居家保洁等。”盒马生活服务负责人胡龙君表示。目前，盒马家政、洗衣洗鞋等服务已覆盖13个城市的三百多家门店，2023年，盒马在上海试点了宠物喂养服务，后续将在北京、杭州、南京、广州、深圳等城市铺开。

3、全球最大品牌折扣商TJX拟新开超1300家店

近日，全球最大的品牌折扣零售商TJX公布了2025财年第一季度业绩。在财报会议上，公司的CEO兼总裁Ernie Herrman表示，未来几年里，集团将新开至少1300家品牌门店。TJX第一季度的业绩超出预期，销售额增长6%，达到125亿美元。计划中的门店扩张将使该零售商的全球足迹增加26%以上；TJX目前在9个国家经营着4900多家店。

4、好特卖年销售突破40亿，线下门店900家

好特卖成立于2020年，主营产品为零食、日化等品类的临期尾货，1.8元/瓶的依云水、2.8元的元气森林、半价的面膜......在年轻人的追捧下，好特卖四年时间开出了900+家门店，相当于平均每个月，都能诞生18家新店，年销售额更是超40亿元。

除了2020年初特殊的时机造就，是什么造就好特卖高歌猛进式的发展？好特卖主要拥有三大爆款武器，分别是：

（2）比价式采购，做线下拼多多，研发团队研发团队通过AI算法，进行比价式采购，让好特卖不单纯是卖临期产品的小店，更像“线下版拼多多”。   

（3）好特卖仓库和强供应链支持，好特卖仓库和供应链的完整，能将周转天数控制在21天内，一线城市门店保持一周5天以上到货上新的频率。强供应链下，好特卖在产品定制、商品采购上的优势也更明显，容易形成从采购、分销、售卖的良性循环。

5、100万餐厅倒闭 数量接近去年总和 

国家统计局日前公布的数据显示，1-5月，全国餐饮收入21634亿元，同比增长8.4%；限额以上单位餐饮收入5858亿元，同比增长5.9%。一路增长的态势固然可喜，但天眼查数据显示，截至2024年6月30日，国内餐饮相关企业新注册量达到134.6万家，而注销、吊销量也达到惊人的105.6万家（吊销：10471家、注销：1045678家）。而今年一季度结束时，有46万家餐厅注销吊销，也就是说，仅仅第二季度3个月，倒下的餐饮居然有60万家左右…对比去年，更是令人咋舌：2023年全年，吊销、注销的餐饮企业数据是135.9万家。而2024仅上半年1-6月，这个数据就“逼近”去年一整年了。

6、2023年中国连锁TOP100”发布

6月6日，根据2023年行业基本情况调查结果，中国连锁经营协会(CCFA)发布“2023年中国连锁Top100”。连锁Top100企业中，综合零售46家，超市23家，便利店15家，专业店16家。其中，便利店、专业店经营状况较好，三分之二的企业销售、门店数比上年均有所增长。2023年Top100企业新增门店中，便利店、专业店合计占比超过97%。

7、门店突破10000家！又一赛道万店品牌诞生！

零食很忙与赵一鸣零食分别于2017年和2019年成立，6月12日，零食连锁企业零食很忙集团宣布，截至目前，其旗下品牌零食很忙和赵一鸣零食在全国的门店总数已成功突破10000家，成为零食连锁行业首个达到万店规模的品牌。同时，集团正式更名为鸣鸣很忙集团。据第三方机构弗若斯特沙利文认证，鸣鸣很忙的全国门店数在零食连锁行业中位居首位。至今为止，鸣鸣很忙的全国超万家门店已覆盖湖南、湖北、广东、江西、河南、贵州、四川、重庆等二十余个省市地区。

8、小柠撞茶闭店跑路！

公开资料显示，湖南小柠食品科技公司创建于2022年，推出的“小柠撞茶”是一个致力于打造符合年轻人消费需求的新型茶饮品牌，在竞争激烈的长沙奶茶市场中迅速崛起，成立一年时间便年销售额过亿元。巅峰时期曾在长沙广州、云南等地开出100多家门店，在今夏饮品旺季到来之前，提前“倒下”。不仅陷入拖欠员工工资、消费者卡券无法核销、各城市门店状态“经营异常”等困境，而且总部也人去楼空，小柠撞茶小程序显示，目前其品牌各城市的门店似乎都处于经营异常状态。支持到店取餐的门店一共有39家，其中37家均显示“已休息”，剩下的2家店为推广店和测试店，显示“当前门店暂无可售商品，请切换门店或联系商家”；而提供外卖送餐服务的门店一共是29家，均显示“已休息”。据一位小柠装茶投资人所说，有200多人投了小柠撞茶，涉及的投资资金预估高达千万元。”